Assim é conhecido o destilado da pulque, uma bebida que é obtida a partir de pulque com processos tradicionais de destilação (sem cozimento) e que deu origem a uma indústria nascente no Vale do Totihuacan.
Lugar onde vendem Medel fermentados, Pulques. Venda de pulque. O termo é usado na cidade do México DF.
Pulcata: no México, pulquería, lugar onde pulque é vendido.