panchama 12
PANCHAMA [Pela terceira vez eu defino este termo em um mês]. Na Bolívia : Contração do PAN CHAMA; pão feito de farinha de trigo integral (chamada chamillo) e farinha de trigo branco. O pão foi uma invenção suíça de 8000 anos atrás e foi feito com farinha de trigo integral, pois a farinha branca (refinada) só existe desde o século XIX, existem receitas típicas bolivianas de pão chama originário do município de Vallegrande, em Santa Cruz.