ñame blanco 20
Planta herbácea branca aiame freqüentemente cultivada em países tropicais. Os inhames são tubérculos de origem africana, que botanicamente pertencem ao gênero Dioscorea. O inhame branco é o Dioscorea rotundata, enquanto o inhame amarelo é o cayenensis dioscorea. A palavra inhame vem da palavra africana "nyami", que significa "comer". Embora o inhame seja consumido em quase todo o mundo, a origem de seu cultivo tem sido encontrada na África e na Ásia desde os tempos pré-históricos. Hoje é um grampo na América do Sul, África, Antilhas e Ilhas do Pacífico.
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