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Significado do de qué hacen la gelatina?




furoya

de qué hacen la gelatina?
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Lamento dizer que a consulta é mal feito, porque pelo menos não tem erros ortográficos (a omissão do ''é' compreensível se ele vai parar em uma URL). Mas estamos em um dicionário e não em ansuer iaju, um olhar para a gelatina foi suficiente.

  


Danilo Enrique Noreña Benítez

É um produto orgânico obtido por hidrólise do colagénio. Na mão, você pode obter por decocção de osso e cartilagem de animais. Colômbia se prepara com a decocção de pernas de preferência carne. O resultado é um gel incolor, insípido e coloidal. São que frequentemente adicionar açúcar de forma industrial e sabores artificiais para vender no mercado.

  


Felipe Lorenzo del Río

Seguindo a linha de Markel, gelatina é uma mistura semi-sólido à temperatura da água, proteínas, peptídeos, minerais com valor calórico reduzido, porque tem sem hidratos de carbono, que são obtidos pela hidrólise do colágeno no tecido conjuntivo do ani males: pele, ossos, cartilagens, cascos, tendões e vísceras de gado gado, porcos, cavalos, ovelhas ou outros animais, como aves ou peixes.

  


Markel García

Gelatina é obtida por vaporização de ligamentos, ossos e tendões de animais, então eles já podem tomar corantes ou açúcar para dar lugar a sobremesa. A cor natural da geleia é transparente.

  



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