chinchayote 13
Nome dado no México a uma raiz comestível (de chayote). A palavra tem origem nahuatl e significa abaixo do chaiote ou abaixo do chaiote. Raiz do chaiote ou chayotera, que é uma planta de raiz comestível, cujo nome científico é Sechium edule. Na Colômbia chamamos de cidra ou guatila. Também a chamamos de batata de pobre. Mas não consumimos a raiz, mas sua fruta.