Barista responsável por preparar bebidas e servi-las no bar de um bar, restaurante ou local noturno. No passado, as cantinas colocava um bar ou alça para que os comensais bêbados pudessem, com esforço, agarrá-lo para não entrar em colapso. O setor foi rebatizado de BARRA e, em seguida, a cantina tornou-se BAR ou bar.