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Significado do ñerbo




Danilo Enrique Noreña Benítez

ñerbo
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Acho que o termo mais adequado é o nervo. É uma maneira coloquial de dizer nervo. Também para indicar uma carne de má qualidade que tem muitos nervos e cartilagens. Carne dura e fibrosa. Nervo, cartilagem, chilango (esta última palavra é usada nas planícies orientais da Colômbia.

  




Jorge Luis Tovar Díaz

Nerbo ou nervo: nome comum dado a cartilagem da carcaça, especialmente para a perna cozida desta cartilagem de vertebrados.

  



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